北京市餐飲服務(wù)業(yè)使用瓶裝液化石油氣安全要求
（2003年8月8日京政管字[2003]267號 北京市市政管理委員會、北京市公安局、北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局聯(lián)合發(fā)布）
 

本市行政區(qū)域內(nèi)餐飲服務(wù)業(yè)使用瓶裝液化石油氣者（以下簡稱用戶）均須遵守本要求。其它單位用戶可參照本要求執(zhí)行。
一、安全管理要求
1、用戶應(yīng)設(shè)有專職或兼職安全員，負責燃氣灶具、鋼瓶、閥門等設(shè)施及液化石油氣使用過程中的安全管理。安全員應(yīng)接受有關(guān)主管部門的專業(yè)培訓(xùn)。
2、建立健全各項規(guī)章制度和安全管理制度，制定切實可行的應(yīng)急預(yù)案和事故處理辦法。
3、操作人員應(yīng)掌握使用液化石油氣的正確方法，嚴格按照操作規(guī)程使用燃氣設(shè)施。
4、操作人員對所使用的液化石油氣設(shè)施及液化石油氣使用過程中的安全運行和監(jiān)護負有直接責任。
5、燃氣灶具、鋼瓶、閥門等設(shè)施的維修、檢修應(yīng)由生產(chǎn)廠家或取得安裝維修資格的專業(yè)人員負責。
二、鋼瓶存儲要求
1、地下空間內(nèi)嚴禁使用液化石油氣。用餐場所內(nèi)嚴禁使用5Kg（不含）以上的液化石油氣鋼瓶。
2、高層民用建筑內(nèi)，嚴禁使用液化石油氣鋼瓶；使用液化石油氣的應(yīng)采用管道供氣方式，使用液化石油氣的房間或部位宜靠外墻設(shè)置。
3、使用和備用液化石油氣總重量超過100kg、鋼瓶總數(shù)超過30瓶的應(yīng)設(shè)置專用氣瓶間。氣瓶間應(yīng)靠建筑物外墻設(shè)置。
4、使用和備用鋼瓶應(yīng)分開放置或用防火墻隔開。
5、液化石油氣存儲總重量小于450Kg的瓶庫可與裙房貼鄰建造，超過450Kg，不超過1350Kg的，應(yīng)獨立設(shè)置專用瓶庫，且與建筑物和裙房的防火間距不應(yīng)小于10m。瓶庫內(nèi)液化石油氣存儲總重量超過1350Kg的，按照國家相應(yīng)標準規(guī)范執(zhí)行。
6、瓶庫與建、構(gòu)筑物的防火間距不應(yīng)小于下表的規(guī)定。
瓶庫與建、構(gòu)筑物的防火間距（m）
     存儲總重量
項目
 ＜450kg
 450kg-900kg
 900kg-1350kg
 
明火、散發(fā)火花地點
 設(shè)置在建筑物附屬的瓶庫內(nèi)
 25
 30
 
民用建筑
 8
 10
 
重要公共建筑
 15
 20
 
道路
 5
 5
 

7、專用瓶庫的選址應(yīng)靠近使用位置，并選擇地勢平坦，不易積聚液化石油氣的場所。
8、專用瓶庫不得設(shè)在暖氣溝檢查孔及任何地下構(gòu)筑物上面。瓶庫內(nèi)不得有地漏，且地面應(yīng)平整，并高出室外地平。
9、緊貼建筑物建造的瓶庫應(yīng)靠建筑物外墻設(shè)置，與其他房間相鄰的墻應(yīng)為無門窗孔洞的防火墻。
10、瓶庫通風要良好，應(yīng)在門或墻的下部安裝百葉窗，通風口與室外大氣連通，通風口下沿距室內(nèi)地坪宜為0.2m以下；門窗向外開，但不得通向操作間及其它房間。
11、專用瓶庫應(yīng)設(shè)置固定式可燃氣體濃度報警裝置、強制通風設(shè)施，并將濃度報警裝置與通風設(shè)施聯(lián)鎖。
12、瓶庫內(nèi)應(yīng)使用防爆型電器設(shè)備，開關(guān)應(yīng)安裝在瓶庫外。
13、瓶庫周圍應(yīng)劃定禁火區(qū)域，設(shè)置明顯的安全警示標志，并應(yīng)配備相應(yīng)數(shù)量的干粉滅火器。
14、瓶組式供氣系統(tǒng)的總輸氣管道上應(yīng)設(shè)置緊急切斷閥。
15、管道穿過建筑物基礎(chǔ)、墻體時，應(yīng)敷設(shè)在套管中。
16、管道系統(tǒng)中每對法蘭之間應(yīng)做靜電跨接。
三、燃氣器具使用要求
1、安裝燃氣灶具的操作間房屋凈高不得低于2.2 m，并應(yīng)具備良好的通風條件。
2、灶具與可燃或難燃的墻壁之間應(yīng)采取有效的防火隔熱措施。
3、灶具的灶面邊緣和烤箱的側(cè)壁距木質(zhì)家具的凈距不應(yīng)小于0.2m。
4、灶具之間及灶具與對面墻壁之間的凈距應(yīng)滿足操作和檢修的要求。
5、大鍋灶和中餐炒菜灶應(yīng)有排煙設(shè)施。大鍋灶的爐膛和煙道處必須設(shè)爆破門。
6、灶具的排煙設(shè)施不得與使用固體燃料的設(shè)備共用一套排煙設(shè)施；每臺用氣設(shè)備宜采用單獨煙道；當多臺設(shè)備合用一個總煙道時，應(yīng)保證排煙時互不影響。
7、煙道距難燃或非燃頂棚或墻的凈距不應(yīng)小于0.05m；距易燃的頂棚或墻的凈距不應(yīng)小于0.25m。
8、用戶所選用的灶具、調(diào)壓器應(yīng)具有生產(chǎn)許可證。蒸發(fā)器應(yīng)是由具備相應(yīng)級別壓力容器制造許可證的廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，且產(chǎn)品應(yīng)經(jīng)質(zhì)檢部門核準的特種設(shè)備檢驗檢測機構(gòu)監(jiān)督檢驗合格。
9、灶具與鋼瓶之間的凈距不應(yīng)小于0.5m。
10、灶具與鋼瓶之間應(yīng)采用單瓶單灶連結(jié)。鋼瓶與灶具之間連接所用軟管的長度應(yīng)控制在1.2?2.0m之間，并不應(yīng)有接口。
11、軟管應(yīng)采用耐油橡膠膠管。軟管與燃氣管道、接頭管、灶具的連接處應(yīng)采用壓緊螺帽（鎖母）或管卡固定。
12、軟管不得穿墻、窗和門。
13、用瓶組方式供氣的，應(yīng)采用硬管連接。
14、操作間應(yīng)配備輕便式干粉滅火器、滅火毯等消防器材。
四、禁止行為要求
1、不得向未取得液化石油氣專業(yè)配送企業(yè)資質(zhì)的企業(yè)購買瓶裝液化石油氣。
2、不得使用不合格或報廢的鋼瓶，必須使用經(jīng)質(zhì)檢部門定期檢驗合格的鋼瓶。
3、不得將鋼瓶內(nèi)的氣體向其他鋼瓶倒裝或直接由罐車對鋼瓶進行充裝。
4、不得自行處理鋼瓶內(nèi)的殘液。殘液應(yīng)交由專業(yè)配送企業(yè)負責處理。
5、鋼瓶不得傾倒放置或使用。
6、嚴禁用溫度超過400С的熱源對鋼瓶加熱。
7、禁止自行拆卸、安裝鋼瓶角閥。
8、瓶庫不得堆放易燃易爆物品，不得作為居住使用。